Pasien diabetes perlu benar-benar memperhatikan apa yang mereka makan sepanjang hari supaya asupan nutrisinya sesuai dengan kebutuhan tubuh dan kadar gula darah tetap stabil.
Menurut ahli gizi Nicky Sagar yang dikutip dalam Hindustan Times pada Rabu, sarapan untuk pasien diabetes harus terdiri dari makanan yang tepat untuk membantu menstabilkan kadar glukosa darah.
Untuk menghindari lonjakan gula darah, sarapan sebaiknya mengandung makanan kaya serat seperti gandum utuh, buah dan sayuran mentah, serta biji-bijian utuh seperti milet. Makanan kaya serat ini bisa membuat rasa kenyang bertahan lebih lama dan membantu menstabilkan gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat dari usus.
Sarapan jangan hanya berupa karbohidrat saja, tapi juga harus ada sumber lemak sehat seperti alpukat dan kacang-kacangan. Menambahkan protein berkualitas seperti telur, tahu, keju, dan yoghurt juga baik untuk memulai hari karena bisa membuat kenyang lebih lama dan menekan lonjakan gula darah.
Sagar juga menyarankan agar sarapan mencakup buah-buahan dengan indeks glikemik rendah seperti stroberi, rasberi, blueberry, apel, pepaya, dan pir. Buah-buahan ini mengandung antioksidan yang bisa mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Selain itu, penting untuk memastikan kebutuhan air terpenuhi. Minum air detoks di pagi hari bisa membantu membersihkan tubuh.
Sagar juga menekankan pentingnya memperhatikan porsi makan. Makan dalam porsi kecil dan dengan penuh kesadaran bisa membantu mengendalikan kadar gula darah.